O Tambaqui, peixe típico da Bacia Amazônica, é reconhecido por habitar matas inundadas na região Norte do Brasil, apresentando escamas de coloração parda e sendo apreciado por sua textura suculenta e saborosa. Os cortes nobres, como a costela e o lombo, são valorizados em restaurantes renomados e são amplamente apreciados pelos consumidores.
Este corte especial oferece uma formatação exclusiva de duas ou três ripas de costela, padronizadas para melhor utilização na cadeia de Food Service.
Nossas embalagens são inovadoras, seguindo o modelo Stand up Pouch com peso fixo de 800g, garantindo conveniência e praticidade.
Os peixes são congelados individualmente por meio de túneis de congelamento, mantendo a qualidade e preservando os nutrientes.