O Pirarucu é reconhecido como um dos maiores peixes de águas doces fluviais do Brasil, encontrado em águas rasas de rios e lagos na Bacia Amazônica. Com seu corpo cilíndrico de coloração marrom-esverdeada e uma cauda avermelhada distintiva, é conhecido como o “Bacalhau Brasileiro”, destacando-se por sua carne macia, textura suave e poucas espinhas, sendo valorizado na culinária global por restaurantes e chefs. Pode atingir até 2,5 metros de comprimento e pesar até 180 kg.
Nossa seleção especial, o premium cut, é retirada exclusivamente da região do Lombo do pirarucu e congelada individualmente para preservar sua qualidade.
As embalagens, disponibilizadas no formato Standup Pouch, possuem peso fixo de 800g.